<var id="hhtnj"><strike id="hhtnj"><thead id="hhtnj"></thead></strike></var>
<cite id="hhtnj"><video id="hhtnj"></video></cite><var id="hhtnj"><span id="hhtnj"></span></var>
<cite id="hhtnj"><video id="hhtnj"><thead id="hhtnj"></thead></video></cite>
<var id="hhtnj"></var>
<cite id="hhtnj"><strike id="hhtnj"><thead id="hhtnj"></thead></strike></cite> <var id="hhtnj"><video id="hhtnj"></video></var><var id="hhtnj"><strike id="hhtnj"><thead id="hhtnj"></thead></strike></var>
<var id="hhtnj"><strike id="hhtnj"><listing id="hhtnj"></listing></strike></var>
<var id="hhtnj"></var>
<cite id="hhtnj"><video id="hhtnj"><thead id="hhtnj"></thead></video></cite><var id="hhtnj"><video id="hhtnj"></video></var>
<cite id="hhtnj"></cite>
<var id="hhtnj"><video id="hhtnj"><thead id="hhtnj"></thead></video></var>
<var id="hhtnj"><strike id="hhtnj"><thead id="hhtnj"></thead></strike></var>

鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多,所以鸭肉味美。老鸭肉的含氮浸出物较幼鸭肉多,野鸭内含氮浸出物更多,因此,老鸭的汤比幼鸭鲜美,野鸭滋味更比老鸭好。此外,烹调时,加入少量盐,能有效地熔出含氮浸出物,会获得更鲜美的肉汤。 

鸭肉中的脂肪含量适中,约为7.5%比鸡高,比猪肉低,并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,因此,熔点低,约为35℃,易于消化。

鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克,其中6-8毫克是尼克酸,其次是核黄素和硫胺素;含维生素E90-400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分,在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关,还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成。对心肌梗死等心脏病人有保护作用。每人每天的推荐摄入量为15毫克左右,只要吃200克鸭肉就够了。核黄素在细胞氧化过程中起着重要作用。硫胺素是抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症的维生素,在生长期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。维生素E是安康能够氧化剂,是人体多余自由基的清除剂,在抗衰老过程中起着重要的作用。
鸭肉还含有约0.8%-1.5%的无机物。与畜肉不同的是,鸡肉中钾含量最高,100克可食部分达到近300毫克。此外,还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素。 总之,鸭的营养价值很高,经常吃些鸭肉,也许会收到意想不到的效果。


2016年09月28日

吃鸭肉的好处是什么

添加时间:

全部评论()

当前分类:

本网站由阿里云提供云计算及安全服务
利来国际w66,利来老牌w66,利来最给利老牌 国际利来,老牌利来国际,w66利来最新登录地址 尊龙百家乐,尊龙d88真人娱乐,尊龙人生就是博 利来W66app,利来w66官网app,w66利来下载 环亚百家乐,ag百家乐,环亚真人娱乐 918博天堂 利来w66 凯时百家乐,凯时真人娱乐,凯时官网 凯时网址,kb88凯时在线平台网址,凯时在线注册 乐橙国际lc8,乐橙国际注册,乐橙国际官网入口 凯时娱乐场 尊龙d88现金旧版本,尊龙现金d88,尊龙现金一下 尊龙d88现金 旧版本 www.d88.com,尊龙人生,尊龙d88人生就是博 w66利来国际 ag环亚娱乐真人平台 百家乐凯时娱乐,凯时百家樂下载,凯时百家乐 凯时娱乐场 凯时kb88最新,凯时kb88优质运营商,凯时登录平台 利来W66app,利来w66官网app,w66利来下载 凯时百家乐,凯时真人娱乐,凯时kb88
<var id="hhtnj"><strike id="hhtnj"><thead id="hhtnj"></thead></strike></var>
<cite id="hhtnj"><video id="hhtnj"></video></cite><var id="hhtnj"><span id="hhtnj"></span></var>
<cite id="hhtnj"><video id="hhtnj"><thead id="hhtnj"></thead></video></cite>
<var id="hhtnj"></var>
<cite id="hhtnj"><strike id="hhtnj"><thead id="hhtnj"></thead></strike></cite> <var id="hhtnj"><video id="hhtnj"></video></var><var id="hhtnj"><strike id="hhtnj"><thead id="hhtnj"></thead></strike></var>
<var id="hhtnj"><strike id="hhtnj"><listing id="hhtnj"></listing></strike></var>
<var id="hhtnj"></var>
<cite id="hhtnj"><video id="hhtnj"><thead id="hhtnj"></thead></video></cite><var id="hhtnj"><video id="hhtnj"></video></var>
<cite id="hhtnj"></cite>
<var id="hhtnj"><video id="hhtnj"><thead id="hhtnj"></thead></video></var>
<var id="hhtnj"><strike id="hhtnj"><thead id="hhtnj"></thead></strike></var>